Anar a comprar s’ha convertit, avui dia, en tot un repte. Ens trobem davant de prestatges plens de productes amb etiquetes difícils de desxifrar, preus que canvien cada setmana i una publicitat que sovint ens confon. Però, sabem realment què estem posant al nostre cistell?
No es tracta només d’omplir el rebost, sinó de saber triar amb seny per cuidar la nostra salut, la nostra butxaca i el nostre entorn.
Objectius:
• Aprendre a desxifrar les etiquetes nutricionals.
• Organitzar la llista de la compra.
• Estalviar temps i diners amb aliments de temporada i de proximitat.
• Aprendre la diferència entre aliment real, processat i ultraprocessat.
• Augmentar la consciència de l’alimentació sostenible i saludable.
• Aprendre a fer un menú complet i equilibrat
Metodología:
Metodologia expositiva i participativa, amb exercicis pràctics.
Adreçat a:
Persones adultes. No cal coneixement previ.
PROGRAMA
Tema 1: La planificació de la compra abans de sortir de casa
Tema 2: Desxifrant l’etiquetatge
Tema 3: El màrqueting de les etiquetes
Tema 4: La compra econòmica
Tema 5: Cóm organitzar el teu rebost i la teva nevera.
Tema 6: Cuina d’aprofitament
Bibliografia
- Agència de Salut Pública de Catalunya. Petits canvis per menjar millor. Barcelona, 2019
- Aesan – Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. (n.d.). https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/detalle/etiquetado_informacion_alimentaria.htm
- Carbajal Azcona Á. Manual de Nutrición y Dietética. Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid. https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/
- Agència de Salut Pública de Catalunya. Falses creences relacionades amb l’alimentació, el pes i la figura. Consultat el: 18/02/2024; https://canalsalut.gencat.cat/ca/salut-a-z/t/trastorns-conducta-alimentaria/mites/falses-creences-alimentacio-pes/
- Vara G, Ávila JM, Ruiz ER. Balance energético, un nuevo paradigma y aspectos metodológicos: estudio ANIBES en España. Rev Esp Nutr Comunitaria 2015; 21(supl. 1): 99-111. ISSN 1135-3074: renc.es/imagenes/auxiliar/files/RENC2015supl1ANIBES.pdf
- De Salut, D., & De Salut Pública De Catalunya Departament De Salut Generalitat De Catalunya Barcelona Spain, A. (2024, December 1). Acompanyar els àpats dels infants: consells per a les famílies i per als menjadors escolars [fullet]. https://scientiasalut.gencat.cat/handle/11351/1986.2
- https://www.aspb.cat/wp-content/uploads/2021/02/MEMSS-guia-transformacio_210930.pdf
- https://bcnroc.ajuntament.barcelona.cat/jspui/bitstream/11703/121457/4/210903_Guia_Alimentacio_Pliegos_Digital.pdf
Dia i hores:
Dimecres de 16:00 a 17:30 hores
Hores lectives:
9 hores
Calendari:
setembre: 16, 23 i 30
octubre: 7, 14 i 21
Preu:
30€
Idioma:
Català
Modalitat:
Virtual en directe i diferit
Servei tècnic: 93 606 56 92
Docent:
Tania González Penadés. Dietista-Nutricionista d’Atenció Primària i Comunitària i Tècnica de projectes.
Devolució de l’import de la inscripció: es farà la devolució de l’import per motius imputables al Consorci, per manca de matrícula, i per a qualsevol altra mena de devolució caldrà presentar la petició degudament justificada.
Tornar a activitats i cursos
Per a més informació:
UNED Barcelona
Av. Rio de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona
activitats@barcelona.uned.es
