Tema 1: Introducción a la arqueología social, materialista, histórica y feminista
Objetivo: Presentar los fundamentos teóricos de la arqueología social materialista e histórica, e introducir el feminismo como perspectiva crítica en la arqueología.
– Presentación de los objetivos del curso y métodos de estudio.
– Introducción a la perspectiva arqueológica feminista y cómo se aplica al estudio de las mujeres en la antigüedad, con un debate sobre las limitaciones y sesgos de la arqueología tradicional.
– Discusión sobre las fuentes históricas y materiales disponibles: inscripciones, relieves, textos clásicos y artefactos.
Tema 2: La economía y las clases sociales en las sociedades de la antigüedad
Objetivo: Comprender cómo las estructuras económicas definían las clases sociales en el Egipto faraónico, la Grecia clásica y Roma.
Contenido: Análisis de las relaciones de producción, división del trabajo y clases sociales.
Discusión sobre cómo estas estructuras afectaron los roles de género y el poder de las mujeres en cada cultura.
Tema 3: La arqueología feminista: Metodologías y prácticas para estudiar a las mujeres en la antigüedad
Objetivo: Explorar las metodologías específicas de la arqueología feminista para investigar las experiencias de las mujeres.
Contenido: Técnicas y metodologías feministas aplicadas a la arqueología. Análisis de casos que ejemplifican cómo la perspectiva feminista redefine la comprensión del pasado.
Tema 4: El papel de las mujeres en Egipto: Religión, poder y estructura social
Objetivo: Examinar la situación de las mujeres en el antiguo Egipto, con énfasis en su relación con la religión y el poder.
Contenido: Análisis de sacerdotisas, reinas y otras figuras femeninas en las esferas religiosa y política. Discusión sobre cómo la estructura de clases y el poder se manifestaban en el antiguo Egipto.
Tema 5: La vida cotidiana de las mujeres en Egipto desde la arqueología materialista feminista
Objetivo: Investigar cómo la arqueología materialista feminista nos permite reconstruir la vida cotidiana de las mujeres egipcias.
Contenido: Estudio de los espacios domésticos y los restos materiales asociados a las actividades femeninas. Reflexión sobre las limitaciones de la arqueología para entender la vida de las mujeres comunes.
Tema 6: Las mujeres en la Grecia clásica: Rol social y religioso en un sistema patriarcal
Objetivo: Entender el papel de las mujeres en una sociedad altamente jerarquizada como la Grecia clásica.
Contenido: Análisis de los roles de las mujeres en la familia, el culto religioso y las festividades públicas. Discusión sobre la influencia de las clases sociales en las limitaciones y privilegios de las mujeres griegas.
Tema 7: Espacios femeninos y claves sociales en la Grecia clásica
Objetivo: Explorar los espacios físicos y sociales asignados a las mujeres en la Grecia clásica, como reflejo de las estructuras de poder.
Contenido: Estudio de los espacios domésticos, templos y festivales dedicados a las diosas. Reflexión sobre cómo la arqueología feminista aporta nuevas interpretaciones de la esfera femenina.
Tema 8: Mujeres en la sociedad romana: Matronas, libertas y esclavas
Objetivo: Examinar las diversas clases y roles de las mujeres en la sociedad romana.
Contenido: Discusión sobre las matronas de la élite, las libertas y las esclavas, poniendo énfasis en cómo el estatus social afectaba la vida y los derechos de las mujeres romanas.
Tema 9: Poder e influencia de las mujeres en el sistema político romano
Objetivo: Analizar la capacidad de las mujeres romanas para influir en las esferas de poder, especialmente dentro de la familia y la política imperial.
Contenido: Casos de figuras femeninas influyentes. Reflexión sobre cómo la arqueología materialista puede revelar las dinámicas de poder.
Tema 10: Conclusión y debate: Aportaciones de la arqueología feminista a la comprensión de las mujeres en la antigüedad
Objetivo: Integrar los conocimientos adquiridos y reflexionar sobre el futuro de la arqueología feminista.
Contenido: Debate abierto sobre cómo la arqueología feminista ha enriquecido la comprensión de la historia de las mujeres en el Mediterráneo y cómo las perspectivas de clase y poder pueden seguir contribuyendo a este campo de estudio.

1. Introducción:
• Presentación del curso
• Evolución de la alimentación y fisiología heredada
• Definición de conceptos básicos
2. Mitos alimentarios:
• Analizar los mitos alimentarios que se han ido manteniendo en el tiempo y que las nuevas evidencias científicas han dejado obsoletos
3. Macronutrientes:
• Qué son los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos
• De dónde los obtenemos y cómo los utiliza nuestro organismo
4. Micronutrientes:
• Vitaminas, minerales y oligoelementos
• Esenciales para muchas funciones del organismo
5. Grupos de alimentos:
• Clasificación y valor nutricional
• Frecuencia de consumo de los diferentes grupos
6. Absorción de nutrientes:
• Ideas y tips para mejorar su absorción
• Antinutrientes
7. Modelos alimentarios:
• Tipos de dietas, pirámides nutricionales, modas
• Nuevas evidencias científicas en estos modelos
8. Introducción a los procesos metabólicos:
• Digestión y absorción de los alimentos
• Microbiota intestinal
9. Alergias, intolerancias y patologías:
• Diferencias entre alergias e intolerancias y cómo abordarlas
• La alimentación en la prevención de enfermedades
• Sobrepeso, obesidad y conducta alimentaria
10. Envejecimiento:
• Mantenerse joven a cualquier edad
• Ejercicio y buenos hábitos
11. Seguridad alimentaria:
• Métodos de conservación
• Manipulación de los alimentos y prevención de toxiinfecciones alimentarias
• Utensilios más adecuados
12. Taller de etiquetado:
• Práctica para aprender a interpretar las etiquetas de la gran oferta de alimentos que tenemos a nuestra disposición. Marketing y publicidad engañosa
13. Superalimentos, alimentos funcionales y suplementos:
• Qué son y cómo se utilizan
• Importancia y valor nutricional
14. Planificación de menús:
• Aplicar lo que hemos aprendido confeccionando menús saludables
• Cálculo de las necesidades energéticas personales