Con esta asignatura damos un paso más alla en el ámbito de la nutrición, oferiéndote una experiencia enriquidora que transformará tu relación con la alimentación. Exploraremos juntos la historia y los fundamentos esenciales de la nutrición, proporcionándote herramientas prácticas para adoptar hábitos saludables. Aprenderemos a planificar dietas equilibradas que satisfagan las necesidades nutricionales, comprendremos el impacto de los nutrientes en la salud y descubriremos estrategias para prevenir enfermedades en la edad adulta. Además, desarrollaremos habilidades para preparar comidas saludables y sostenibles, promoviendo prácticas respetuosas con el medio ambiente.
Con esta asignatura damos un paso más alla en el ámbito de la nutrición, oferiéndote una experiencia enriquidora que transformará tu relación con la alimentación. Exploraremos juntos la historia y los fundamentos esenciales de la nutrición, proporcionándote herramientas prácticas para adoptar hábitos saludables. Aprenderemos a planificar dietas equilibradas que satisfagan las necesidades nutricionales, comprendremos el impacto de los nutrientes en la salud y descubriremos estrategias para prevenir enfermedades en la edad adulta.
Además, desarrollaremos habilidades para preparar comidas saludables y sostenibles,promoviendo prácticas respetuosas con el medio ambiente. Exploraremos des de los conceptos básicos hasta estrategias avanzadas para cuidar la salud a través de la alimentación, integrando estos ocnocimientos a la vida diaria de forma efectiva.
PROGRAMA
1. Historia de la alimentación y conceptos básicos.
2. Fundamentos de la nutrición: macronutrientes y micronutrientes.
3. Metabolismo y nutrición en adultos.
4. Planificación de menús, etiquetas y compra inteligente.
5. Sistema digestivo saludable.
6. Nutrición en la prevención de la diabetes.
7. Estrategias nutricionale para la salud cardiovascular.
8. Sistemas de alimentación sostenible.
Bibliografía
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Día y horas:
Jueves de 9:00 a 11:00 horas
30 horas lectivas
Calendario:
febrero: 13, 20 y 27
marzo: 6, 13, 20 y 27
abril: 3, 10 y 24
mayo: 8, 15 y 29
junio: 12 y 19
Idioma:
Catalán
Lugar:
UNED Barcelona
Av. Rio de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona
Profesora Tutora:
Silvia Campo Fernández
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Para más información en el centro:
UNED Barcelona
Avinguda Rio de Janeiro, 56-58
08016 – Barcelona
senior@barcelona.uned.es
